تركيبات شيميائى و موارد مصرف : روغن نخل منبع غنى از كاروتن مىباشد اين روغن محتوى پرو ويتامين‌هاى آلفا ، بتا و گاما كاروتن همراه با ليكوپن مىباشد . از نظر تغذيه به علت داشتن پرو ويتامين A داراى ارزش مىباشد همچنين براى آن خاصيت پائين آورنده كلسترول خون و ضد ترومبوز را قائل مىباشند ، در گينه از آن براى ضد عفونى كردن و التيام بخشيدن به زخم‌ها استفاده سنتى به عمل مىآيد . Code - 2207 قاقله صغار Elettaria cardamomum White Maton گياهى است علفى از خانواده Zingiberaceae داراى ريزوم پايا ، منشعب ، ضخيم مانند دارچين كه از آن ساقه‌هاى هوائى زيادى خارج مىشود كه ارتفاع آن‌ها 360 - 180 سانتيمتر مىباشد . علاوه بر اين ساقه‌ها يك يا دو ساقه هوائى به ارتفاع يك متر خارج مىشوند كه ساقه گل‌دار مىباشند . برگ‌ها متناوب ، كامل ، باريك ، نوك‌تيز ، پهنك سفيدرنگ با كناره كبود و يا زردرنگ ، داراى يك رگبرگ اصلى و تعدادى رگبرگ‌هاى فرعى شاخه‌اى مىباشد . گل كوچك به طول 4 - 5 / 2 سانتيمتر به رنگ سفيد يا سبز روشن و قسمت مركزى به رنگ بنفش مىباشد مادگى يا تخمدان 3 برچه و محتوى مقدار زيادى تخمك مىباشد . ميوه كه هل ناميده مىشود سه گوش يا كمى مدور ، در انواع كوچك به طول 8 - 5 ميليمتر و در انواع بزرگتر 5 / 1 سانتيمتر ، داراى سه خانه به رنگ سفيد ، خاكسترى روشن مايل به زرد و يا متمايل به سبز با بوئى معطر و قوى و سطح آن داراى خطوط طولى ظريف و ندرتا صاف مىباشد . در هر خانه ميوه 7 - 5 و حتى 9 دانه فشرده به هم با زاويه نامنظم به رنگ قهوه‌اى مايل به قرمز وجود دارد . بزرگى آن‌ها بطور متوسط 3 ميليمتر است . بوى دانه‌هاى قوى ، معطر و طعم آنها مطبوع است و اين بهترين نوع هل مىباشد . برداشت محصول از پايه‌هاى 4 ساله انجام مىشود . گياه بومى جنوب هند ، نواحى مرطوب كوهستانى مالابر ، ميسورى در ارتفاعات 800 تا 1500 مترى بطور وحشى مىرويد و در سريلانكا ، لائوس ، گواتمالا ، السالوادور ، برمه ، چين و مالزى كشت مىشود . تاريخچه : گياه از زمانهاى بسيار دور در هند شناخته شده و به سنسكريت آن را Ela مىناميده‌اند كه نام هندى Elaichi از آن گرفته شده است . Charak و Sushruta از آن نام برده‌اند . حدود 180 سال بعد از ميلاد جزو ادويه‌اى بوده كه به اسكندريه وارد مىشده است . Barbosa دريانورد پرتغالى در سال 1514 ميلادى از كشت آن در مالابر خبر داده است ، در مصر قديم آن را " هال " مىناميده‌اند و از آن در عطرسازى استفاده مىكرده‌اند ، اعراب آن را " حب‌هال " ناميده و سپس به صورت " حب‌هان " ( حبهان ) تحريف شده است . برخى محققين نظير " اندره " Kardamomon ديوسكوريد را كه قردمانا Lagoecia cuminoides L مىباشد نام يونانى اين گياه دانسته‌اند ولى حقيقت اين است كه ديوسكوريد از اين گياه نامى به ميان